牙周炎是常见的口腔疾病，通常由未得到及时治疗的牙龈炎发展而成，生活中不少朋友都遭受过牙周炎，有过经历的人更加懂得防治牙周炎的重要性，牙周炎患者日常生活也有不少事项需要注意，比如饮食就是其中一项，那么牙周炎吃什么食物好？
牙周炎是怎么来的？
牙周炎顾名思义，就是牙周组织发炎了，先来看看我们的牙齿和牙周组织到底是什么吧！
我们的口腔内是个细菌滋生的地方，细菌会粘附在牙齿上，形成牙菌斑，并向牙龈下、牙根方向集聚，侵害我们的牙周组织，引起炎症。好在牙菌斑是软的，可以被我们用牙刷、牙线、牙缝刷等工具清理掉。
可是一旦没有清洁掉他们，牙菌斑就会和口腔内的钙离子结合，形成牙结石，牙结石可是刷牙刷不掉的，它会源源不断的产生细菌以及毒素侵害牙周组织，导致牙龈红肿出血、牙槽骨（牙根周围的骨头）吸收，牙根暴露，较终牙齿松动、脱落。
牙周炎吃什么好呢？
一、注意矿物质的摄入
尤其是钙、磷、锌的摄入量及其比例关系，锌可以抗感染，增强愈合。
二、补充丰富的蛋白质
可以增强机体抵抗力及抗炎能力，提供损伤组织修复所必需的原料。多食含有丰富蛋白质的食品，如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。
三、少吃油腻刺激性食物
油炸、油煎的油腻食品以及糟货、海货、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食品要少吃，少吃糖和精制糖，因为糖类导致菌斑形成并阻止白细胞消灭细菌。
四、供给多种维生素
尤其是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等。B 族维生素有助于消化，能保护口腔组织；维生素C可调节牙周组织的营养，可促进牙龈出血复原，有利于牙周炎的康复。
五、保持营养搭配平衡
过多的供应与缺乏，都可引起机体的营养代谢的紊乱，各种营养素之间的分配比例要适当。食物中的蛋白质要稍多于正常人，摄取适量的氟化物，脂肪食物不宜过多。"
牙周炎患者应避免的食物：
戒烟酒。烟酒会影响营养吸收，减少保持口腔健康所需的各种维生素和矿物质；尤其是吸烟，一定要禁止。
少吃糖和各种甜食，因糖能腐蚀牙齿，损害牙龈，而且可能还会促进细菌滋生。
尽量避免油腻、辛辣刺激性及热性食物，如辣椒、蒜、羊肉、牛肉、虾、蟹等。
罐装软饮料也要少喝！因这些饮料往往含有大量的磷，会促使骨中的钙流失，如果经常喝，颚骨由于钙质丢失较多，易导致牙齿松动、脱落。
【温馨提示】从饮食方面预防和调理牙周炎，是人们生活中非常容易做到的，我们只需要稍加费心，注意饮食，多吃蔬菜和水果，适当的叩齿运动，定期牙齿健康检查，让牙齿和牙周组织向着更加健康的方向发展。
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